Pouletburg, Kyllingrestaurant i Attinghausen, Schweiz
Pouletburg er en kyllingrestaurant i Attinghausen, en lille landsby i kantonen Uri i det centrale Schweiz. Køkkenet fokuserer udelukkende på fjerkræ og tilbyder en række tilberedninger til både enkeltgæster og grupper.
Restauranten blev grundlagt for omkring to årtier siden af familien Imholz og opbyggede gradvist et ry i regionen. Det, der startede som en lokal specialitet, tiltrak med tiden gæster fra et stadigt større område.
Navnet "Pouletburg" kombinerer det franske ord for kylling med det tyske ord for slot, hvilket giver stedet en legende identitet. Menuen kredser udelukkende om fjerkræ, hvilket adskiller den fra de fleste andre restauranter i regionen.
Det er en god idé at booke i forvejen, især for større grupper eller weekendbesøg. Restauranten ligger i centrum af Attinghausen og er let at nå med bil.
Restauranten ligger i en kanton tæt forbundet med Schweiz' grundlæggelseshistorie, hvilket gør den til et usædvanligt sted for et enkelt kyllingemåltid. Et besøg her kombineres naturligt med en udflugt i det omkringliggende landskab i Uri.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
