Casa do Sardo, Sardinsk skaldyrsrestaurant i São Cristóvão, Rio de Janeiro, Brasilien.
Casa do Sardo er en sardinsk skaldyrsrestaurant i kvarteret São Cristóvão i Rio de Janeiro, beliggende i en historisk beboelsesbygning. Spisesalen rummer omkring 50 personer og kombinerer følelsen af et gammelt hus med en menu centreret om fisk, skaldyr og pasta.
Silvio Podda, en indfødt fra Sardinien, grundlagde restauranten i 2010 efter at være flyttet til Brasilien og have taget sin kulinariske baggrund med sig. Han havde allerede drevet en sardinsk restaurant på øen, før han flyttede til Rio de Janeiro.
Væggene i spisesalen er dækket af sardinske flag og sort-hvide fotografier, der afspejler ejerens rødder. Menuen følger opskrifter fra øen, med pasta og skaldyr tilberedt som i et hjemmekøkken på Sardinien.
Restauranten ligger i São Cristóvão, et boligkvarter lidt væk fra de vigtigste turistområder i Rio de Janeiro. Det er en god idé at booke et bord på forhånd, især i weekender.
Restauranten driver en onlinebutik, hvor besøgende kan købe sardinske produkter som ost, charcuteri og pasta. Det lader gæsterne tage øens smag med hjem efter deres besøg.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
