Le 1544, Restaurant i Bordeaux, Frankrig
Le 1544 ligger på første sal i en bygning fra 1700-tallet med store vinduer ud mod Place de la Bourse og dens spejlbassin. Spisesalen blander traditionelle franske detaljer med moderne komfort i hele sin indretning.
Denne restaurant er en del af Le Gabriel-komplekset, som familien De Boüard de Laforest erhvervede i 2019 for at udvide deres kulinariske tilstedeværelse. Opkøbet bragte ny retning til spisning i denne historiske bygning.
Restauranten henter ingredienser direkte fra sin egen gård kaldet Ferme 1544 i Saint-Loubès, hvilket skaber en direkte forbindelse til lokalt landbrug. Denne forbindelse til, hvor maden kommer fra, former, hvordan stedet fungerer, og hvad det serverer.
Adgang fra gadesiden ud mod Place de la Bourse, hvilket gør orienteringen ligetil. Området omkring tilbyder parkering og offentlig transport til ankomst.
Spisesalen har vintage lænestole, sammenlåste parketgulve og kassede lofter, der afspejler traditionelle franske arkitektoniske elementer. Disse håndværksmæssige detaljer skaber en ramme, hvor historie og forfinelse mødes.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
