L’Insolite, Restaurant i Collioure, Frankrig.
L'Insolite er en middelhavsrestaurant i det centrale Collioure, der tilbereder regionale retter med ingredienser fra det lokale marked. Menuen afspejler maden fra denne fransk-catalanske kystregion med friske, sæsonbestemte produkter.
Restauranten ligger i Collioure, en tidligere fiskerlandsby, der i begyndelsen af 1900-tallet tiltrak kunstnere på grund af sit middelhavslys. Den kunstneriske fortid former stadig byens karakter i dag.
Køkkenet blander franske og catalanske madlavningsmetoder, der er dybt forankret i denne middelhavsregion. Gæsterne her deltager i en kulinarisk tradition, der afspejler kysthistorien i hver ret.
Beliggenheden er central og let at nå, når man går gennem den gamle bydel. Restauranten har længere åbningstider sammenlignet med mange andre franske etablissementer, hvilket giver fleksible spisetider.
Restauranten har en usædvanlig åbningstid fra morgen til tidlig aften uden den typiske franske frokostlukning. Det giver besøgende mulighed for at spise på usædvanlige tidspunkter, hvilket er usædvanligt for området.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
