Aux bons amis, Restaurant i Calvi, Frankrig
Aux bons amis er en restaurant i Calvi, der specialiserer sig i frisk fisk og skaldyr, især fisk og muslinger fra det omkringliggende Middelhav. Menuen kombinerer disse råvarer med lokale produkter tilberedt efter korsikanske madlavningsmetoder.
Restauranten har været et spisested i Balagne-regionen i det nordlige Korsika, siden den blev grundlagt. Dens vedvarende tilstedeværelse i området afspejler, hvordan den har tilpasset sig gennem forskellige perioder af den lokale madscene.
Restauranten serverer retter med rødder i korsikanske madlavningstraditioner og bruger ingredienser, der afspejler øens middelhavskarakter. Gæsterne oplever, hvordan lokale madtraditioner former måden, måltider præsenteres og deles på her.
Restauranten ligger på Rue Clemenceau og er let at finde, når man går gennem byen. Det anbefales at besøge i de varmere måneder, da den har sæsonåbent, og forudbestilling hjælper med at sikre et bord.
Værterne Gilles og Thérèsa taler både fransk og italiensk flydende, hvilket giver stedet en imødekommende kvalitet for internationale besøgende. Denne sprogfærdighed får gæster fra forskellige baggrunde til at føle sig godt tilpas under deres måltid.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.829 bidragydere verden over.
