Ristorante La Cucina di Altamura, Italiensk restaurant i Varese, Italien
La Cucina di Altamura er en italiensk restaurant i Varese, der serverer opskrifter og madlavningsteknikker fra Puglia i det sydlige Italien. Menuen omfatter forretter, forskellige pastaretter og regionale specialiteter som friske orecchiette og lokale charcuterivarer.
Restauranten legemliggør madkulturen i regionen Puglia i det sydlige Italien og bringer dens metoder og opskrifter til det nordlige Italien. Denne gastronomi er forankret i regionens århundredgamle landbrugs- og fiskeritraditioner.
Retterne afspejler en syditaliensk madkultur med rødder i hjemmelavet pastatilberedning, især håndformede orecchiette. Gæster oplever, hvordan disse traditioner lever i hverdagens måltider.
Restauranten byder gæster velkommen til morgenmad, frokost og aftensmad til moderate priser. De, der ønsker at prøve flere retter, finder plads og tid her til afslappede måltider.
Restauranten har skabt konceptet Aperipuglia, der kombinerer tre regionale specialiteter fra Puglia med udvalgte drikkevarer i én servering. Denne tilgang lader gæster smage flere smage på én gang uden at bestille separate retter.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.842 bidragydere verden over.
