Pizzaingrammi, Pizzeria i Pozzuoli, Italien
Pizzaingrammi er en pizzeria i Pozzuoli, der laver traditionelle napolitanske pizzaer med naturligt hævet dej. Ingredienserne kommer fra lokale markeder i Napoli-området og tilberedes efter etablerede metoder.
Etablissementet har siden grundlæggelsen været dedikeret til traditionelt pizza-håndværk og betjener lokalsamfundet i Pozzuoli. Det fortsætter med at bevare de traditioner, der er dybt forankret i denne region.
Stedet legemliggør napolitanske spisevaner, hvor folk samles for at dele måltider og tilbringe tid sammen. Det fungerer som mødested for naboer og venner og afspejler, hvordan lokale oplever mad og fællesskab.
Stedet ligger på Via Libero Bovio 25 i Pozzuoli og er let at nå til fods. Reservationer kan foretages online eller telefonisk for at sikre et bord.
Pizzaerne her laves af dej med højt vandindhold, der fermenterer i lang tid og udvikler en karakteristisk tekstur. Denne langsomme fermenteringsproces giver pizzaerne en særlig smag, som du ikke finder i hurtigt tilberedte versioner.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
