Piadineria Il Posticino, Street food restaurant i Cesena, Italien.
Piadineria Il Posticino er en street food restaurant i Cesena, der specialiserer sig i piadine og andre regionale retter baseret på dej. Stedet har plads til omkring 90 gæster fordelt mellem et indendørs område og en udendørs have på Via Cervese.
Restauranten følger traditionen for romagnolsk madlavning og tilbereder frisk dej dagligt efter regionale opskrifter fra Emilia-Romagna. Disse tilberedningsmetoder er blevet overleveret i generationer i dette område og fortsætter med at forme menuen.
Restauranten serverer regionale specialiteter fra Romagna-området, især piadine og fyldte wraps lavet med lokale ingredienser. Maden afspejler den traditionelle madlavning i denne region, og hvordan den fortsat er en del af hverdagen her.
Stedet er åbent dagligt med både indendørs og udendørs siddepladser. Indendørs varme er i drift i vintermånederne for at holde gæsterne komfortable.
Stedet tilbyder forskellige dejvariationer, herunder spelt, fuldkorn og hampmel til tilberedning. Søde muligheder som ravioli fyldt med chokoladepålæg optræder også på menuen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.544 bidragydere verden over.
