The Cafe by Xiang Yang Ming Shan, Restaurant og café i landsbyen Yangming, Taiwan
The Cafe by Xiang Yang Ming Shan er en restaurant og café i landsbyen Yangming, Taiwan, der serverer retter inspireret af Sichuan sammen med retter lavet af grøntsager dyrket i de omkringliggende højlande. Køkkenet kombinerer krydrede tilberedningsteknikker med ingredienser fra nærliggende bjerggårde.
Stedet betjente oprindeligt ansatte i et transportselskab, før det åbnede for offentligheden. Nu byder det velkommen til besøgende, der kommer til Yangmingshan Nationalpark, samt rejsende, der passerer området.
Restauranten får sine grøntsager direkte fra bjerggårde omkring Yangmingshan Nationalpark, hvilket giver menuen en stærk lokal karakter. Sæsonbestemte råvarer former, hvad der tilbydes, så retterne ændrer sig afhængigt af, hvad de omkringliggende gårde dyrker på et givet tidspunkt.
Restauranten er åben i dagtimerne med en pause midt på dagen, så det er værd at planlægge dit besøg omkring disse åbningstider. Den ligger tæt på Yangmingshan Nationalpark, hvilket betyder, at der kan være travlt i weekender og på helligdage.
Menuen bruger chili-symboler til at vise, hvor stærk hver ret er, så gæsterne kan tjekke styrken, før de bestiller. Dette enkle visuelle system er især nyttigt for besøgende, der ikke er bekendt med Sichuan-inspireret madlavning.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.721 bidragydere verden over.
