TeppanTenjinHormon, Teppanyaki-restaurant i Hakata-ku, Fukuoka, Japan
TeppanTenjinHormon er en teppanyaki-restaurant i Hakata shoppinggade under stationen, der specialiserer sig i hormon og oksekød tilberedt på en varm plade direkte foran gæsterne. Stedet serverer sætmenuer med kød, grøntsager, ris, misosuppe og rå æg til at dyppe i.
Restauranten har været drevet i denne madlavningsstil i over 20 år og har etableret sig som specialist i hormon-teppanyaki. Beliggenheden i den travle Hakata Station gjorde den til et kendt stoppested for rejsende og lokale.
Navnet Tenjin refererer til en shinto-guddom, der tilbedes i området. Restauranten legemliggør den japanske teppanyaki-tradition, hvor gæsterne ser deres mad blive tilberedt på den varme plade lige foran dem og bliver en del af madlavningsoplevelsen.
Restauranten ligger i kælderen under Hakata Station og kan være svær at finde på grund af kompleksets størrelse, men skilte og personale vil guide dig. Det er bedst at ankomme i roligere timer for at undgå lange ventetider.
Restauranten adskiller sig gennem kvalitetsråvarer og dygtig tilberedning med særlig opmærksomhed på at brune kødet korrekt direkte på pladen. Et traditionelt element er det rå æg til at dyppe i, hvilket tilføjer glathed og smag til det tilberedte kød.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
