La Casona Del Toboso, Restaurant i Pedanía Dolores, Argentina.
La Casona Del Toboso er en restaurant i en restaureret bygning i landlig stil nær busstationen, der serverer argentinske specialiteter. Menuen byder på grillet kød, hjemmelavet pasta og ingredienser fra den omkringliggende region.
Denne familieejede virksomhed begyndte som et lille spisested og voksede gennem årtier til et anerkendt stop for regional madlavning i Punilla-dalen. Denne udvidelse gjorde det til et vigtigt sted for lokal madkultur.
Restauranten holder lokale madlavningstraditioner i live gennem retter som søde og salte empanadas og grillet kid, tilberedt som lokale altid har gjort. Disse opskrifter viser, hvordan folk i denne region har samlet sig omkring mad i generationer.
Restauranten har forskellige åbningstider afhængigt af ugedagen, åbner sent om aftenen fra tirsdag og har længere åbningstider i weekenderne. Det er værd at tjekke de præcise tider, før du besøger stedet, da de skifter i løbet af ugen.
Kokken laver friske retter hver dag som lammesorrentinos og tagliatelle med rucola, der kombinerer regionale ingredienser med moderne tilberedningsmetoder. Denne blanding af tradition og moderne teknik adskiller den fra andre steder i området.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.143 bidragydere verden over.
