The Standing Order, Restaurant og pub på George Street i Edinburgh, Storbritannien
The Standing Order holder til i en nyklassicistisk bygning med højt til loftet, en central hal og flere mindre spisesale, der bevarer den oprindelige bankarkitektur. Rummet omfatter forskellige niveauer med forskellige siddeområder, så gæsterne kan spise overalt i bygningen omgivet af store victorianske detaljer.
Bygningen blev opført mellem 1874 og 1878 af arkitekt David Bryce som banksal og tjente Union Bank of Scotland, før den blev omdannet til en pub i 1997. Overgangen bevarede bygningens oprindelige arkitektoniske karakter, mens den blev tilpasset spisning og hospitality.
Rummet bevarer oprindelige bankfunktioner som det tidligere pengeskab og tilbyder traditionelle skotske retter som haggis med turnips og kartofler. Gæsterne oplever, hvordan en stor finansiel institution er blevet omdannet til samvær og spisning i stedet for finansielle transaktioner.
Gæster kan bestille mad og drikke i baren ved at notere deres bordnummer, og der er service hele dagen. Personalet kan hjælpe besøgende med at finde rundt i de forskellige niveauer og rum, hvilket er nyttigt, da indretningen strækker sig over flere områder og etager.
Det tidligere bankpengeskab er intakt i spiseområdet og skaber et usædvanligt rum, hvor gæsterne spiser omgivet af den faktiske opbevaring af penge og værdigenstande. Dette træk forvandler spiseoplevelsen til noget mindeværdigt, der blander historie ind i den daglige hospitality.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
