Wahaha Pork Ribs Seminyak, Grillrestaurant i Seminyak, Indonesien
Wahaha Pork Ribs Seminyak er en grillrestaurant i Seminyak-området på Bali, der fokuserer på langsomt tilberedte svineribben. Ribbenene gnides med en hjemmelavet marinade og tilberedes over åben ild, indtil kødet falder af benet.
Restauranten åbnede i begyndelsen af 2000'erne med fokus på traditionelle metoder til tilberedning af kød fra regionen. Med tiden blev det et kendt stop i Seminyak, efterhånden som kvarteret voksede til et af Balis travleste områder.
Køkkenet trækker på traditionelle balinesiske tilberedningsmetoder og krydderier, der har været en del af øens liv i generationer. Tilgangen til at tilberede kød her afspejler lokale spisevaner og respekt for, hvad naturen giver.
Restauranten ligger i det centrale Seminyak og inden for gåafstand fra de fleste hoteller og strandpromenaden i området. Det er en god idé at ankomme tidligt om aftenen, da bordene hurtigt bliver optaget på travle aftener.
Marinaden, der bruges på ribbenene, er baseret på urter og krydderier dyrket på restaurantens egen grund, ikke fra et marked. Denne direkte forbindelse mellem haven og grillen er noget, få restauranter i området praktiserer.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.805 bidragydere verden over.
