Malvón, Café og takeaway-restaurant i Villa Crespo, Buenos Aires, Argentina.
Malvón er en café i Villa Crespo, der holder til i en restaureret villa med flere spiseområder, siddepladser i haven og udendørs borde. Rumene blander tidligere tiders arkitektur med moderne komfort og tilbyder forskellige rammer for spisning i et boligkvarter i Buenos Aires.
Stedet blev grundlagt i 2009 og bragte elementer fra New York-deli ind i Buenos Aires' madkultur. Det spillede en rolle i at forme en ny generation af moderne caféer i byen.
Caféen blander argentinske kaffehustraditioner med internationale brunchkoncepter og serverer friske bagværk, surdejsbrød og hjemmelavede retter. Måden, hvorpå gæsterne bevæger sig mellem inde- og udendørssiddepladser, afspejler en afslappet tilgang til dagens gang.
Caféen har åbent hele dagen i et boligområde, hvilket gør den tilgængelig på forskellige spisetidspunkter. Indretningen gør det nemt for gæsterne at bevæge sig mellem inde- og udendørsområder afhængigt af vejret og præferencer.
Caféen producerer sine egne bagels i New York-stil med gravlax-laks på toppen, hvilket skaber en bro mellem to madtraditioner. Denne særlige tilberedning blev et signatur-element, der tiltrak opmærksomhed fra madelskere.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
