Restaurant du Perrey, Restaurant ved havet i Étretat, Frankrig
Restaurant du Perrey er et spisested ved havet i Étretat, der fokuserer på skaldyr og lokale specialiteter. Råvarerne kommer fra franske gårde og fiskerier i Den Engelske Kanal og Nordsøen.
Restauranten har rødder i Le Rayon Vert, et af Étretats første hoteller fra 1800-tallet. Denne historiske forbindelse har formet måden, hvorpå lokale madtraditioner holdes i hævd her i dag.
Restauranten ærer Normandiets madtraditioner gennem tilberedning af østers fra lokale farvande og regionale fiskeretter. Menukortet afspejler, hvor tæt denne landsby er knyttet til havet.
Stedet ligger på Rue du Général Leclerc og tilbyder både indendørs siddepladser og en terrasse med havudsigt. Gæster bør forvente, at retterne tilberedes friske efter bestilling, så det er en god idé at afsætte ekstra tid.
Hver ret tilberedes fra bunden med ingredienser, der skifter med årstiderne. Denne tilgang betyder, at menuen hele tiden ændrer sig, så hvert besøg byder på noget forskelligt.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.798 bidragydere verden over.
