Espuma, Restaurant i Villefranche-sur-Mer, Frankrig
Espuma er en middelhavsrestaurant i Villefranche-sur-Mer med grønne marmorborde, møbler i rotting og synlige stenkolonner i hele spiseområdet. Det åbne køkken kan ses gennem store glasruder, hvilket giver direkte udsigt til madlavningen.
Etablissementet ligger i en bygning fra Belle Époque nær havnen, fra en tid hvor amerikanske sømænd jævnligt besøgte den franske riviera. Stedet bærer minder om disse tværkulturelle møder og den travle maritime aktivitet i fortiden.
Stedet blander franske kulinariske traditioner med middelhavsråvarer og serverer skaldyrsfade og kulgrillede pizzaer med italienske ingredienser. Gæster kan blande og matche deres foretrukne elementer for at skabe personlige retter.
Reservationer kan foretages til middagsservering mellem 19:00 og 22:30, med et bekvemt klik og hent-system til takeaway-ordrer. Stedet er ofte populært, så forudbestilling anbefales især i højsæsonen.
Restauranten har en frisk skaldyrsdisk, hvor kunderne vælger deres foretrukne varer direkte fra levende akvarier. Denne interaktive udvælgelsesmetode sikrer absolut friskhed og skaber en personlig spiseoplevelse.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
