The Starboard, Restaurant i Dewey Beach, USA

The Starboard er en restaurant i Dewey Beach, der siden begyndelsen af 1960'erne er vokset fra en lille bar til et større sted med flere barområder og spiseafsnit. Interiøret har en enkel og varm dekoration, hvor gæsterne samles ved borde til morgenmad, frokost og aftensmad og nyder burgere, sandwich, salater og skaldyr, der laves på bestilling og tilberedes friske hele dagen.

Restauranten begyndte i begyndelsen af 1960'erne som en lille bar kaldet Duke Duggan's Last Resort, hvor grundlæggeren serverede spaghetti og kødboller til lokale, der samledes for at synge sent ud på natten. Gennem årtierne blev stedet udvidet med nye afsnit, og det blev kendt for hjemmelavede Bloody Marys og en samling af stærk sauce, der kom i Guinness Rekordbog.

Denne restaurant har i årtier været et samlingssted for lokale og besøgende og skabt minder og fælles øjeblikke omkring mad og drikke. Stedet er fortsat afslappet og indbydende med live musik, der bringer energi og samler folk hele året.

Restauranten har åbent hver dag i højsæsonen og serverer morgenmad, frokost og aftensmad til sent på aftenen. Uden for sæsonen holder kun en mindre del åbent i weekenderne, så det er klogt at tjekke åbningstiderne på forhånd, hvis du planlægger at besøge uden for sommeren.

Restaurantens samling af stærk sauce voksede sig så imponerende, at den fik en plads i Guinness Rekordbog, hvilket viser teamets dedikation til at skabe signatursmage. Denne saucetradition fortsætter med at forme menuen i dag og giver mange retter deres særprægede smag.