Ambiente Africa, Restaurant i Stuttgart, Tyskland
Ambiente Africa er en afrikansk restaurant i Stuttgart, der byder på håndsyede gedeskind, udskårne træfigurer og en dedikeret Savanna-sektion med lave borde og gulvpuder til siddepladser. Indretningen og siddeordningen skaber et særligt spisemiljø i hele etablissementet.
Familien Yaccob, oprindeligt fra Eritrea, etablerede denne restaurant for at dele deres hjemlands kulinariske traditioner nær Det Røde Hav med tyske gæster. Deres vision skabte et sted, hvor afrikanske madlavningspraksisser kunne opleves på første hånd.
At spise her indebærer at spise med hænderne, mens man sidder på puder, en praksis forankret i afrikansk madkultur. En traditionel kaffeceremoni markerer afslutningen på hvert måltid og bliver en del af den samlede oplevelse.
Restauranten rummer omkring 100 gæster i sine spiseområder og har primært åbent om aftenen i løbet af ugen og i weekender. Besøgende bør afsætte tid til den fulde oplevelse, da måltider her følger særlige ritualer.
Menuen inkluderer usædvanlige kødvalg som krokodille, zebra, antilope, oryx, kudu og struds tilberedt med afrikanske krydderier. Python er tilgængelig efter anmodning, hvilket afspejler bredden af udbuddet her.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.900 bidragydere verden over.
