Novikov, Restaurant i Mayfair, London, GB
Novikov er en restaurant i tre etager på Berkeley Street i Mayfair med separate spisesale til asiatisk og italiensk mad. En loungebar forbinder de to sektioner og ligger direkte over for Hotel Ritz.
Novikov blev grundlagt af Arkady Novikov, en iværksætter, der har opbygget et stort restaurantnetværk startende i 1962. Hans ekspansion til London viser, hvordan internationale spisekoncepter spredes globalt i de seneste årtier.
Det åbne køkken i den asiatiske spiseafdeling viser frisk seafood og grøntsager arrangeret som dem, man finder på traditionelle asiatiske markeder, hvilket giver besøgende et direkte indblik i ingrediensernes kvalitet.
Restauranten er tilgængelig for kørestolsbrugere på alle tre etager, og reservationer er tilgængelige for begge spiseafsnit. At booke i forvejen er nyttigt, især om aftenen, for at sikre et godt bord.
Den italienske spiseafdeling har en brændefyret ovn og vægge dækket med ruskind kombineret med egetræsindrammede spejle og rustik belysning, der skaber en særpræget stemning. Denne designtilgang er bevidst i kontrast til den moderne følelse på den asiatiske side.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
