The Old House, Kinesisk restaurant i Parque das Nações, Lissabon, Portugal.
The Old House er en kinesisk restaurant i Parque das Nações, der fokuserer på sichuan-mad fra det centrale Kina. Retterne tilberedes i et åbent køkken, hvor gæsterne kan se kokkene arbejde ved specialiserede madlavningsstationer.
Restauranten trækker på sichuan-madlavningstraditioner, der har udviklet sig gennem generationer og bevarer regionale teknikker. Denne madlavningsstil kommer fra en region med en lang historie med kulinariske traditioner i det centrale Kina.
Kokke rekrutteret direkte fra Sichuan-provinsen tilbereder autentiske retter som dobbeltkogt svinebryst og mao cai ved hjælp af traditionelle tilberedningsmetoder.
Restauranten ligger i et lett tilgængeligt område med moderne faciliteter og god komfort for alle gæster. Det anbefales at reservere i travle perioder, da den jævnligt bliver fyldt op og kan være overfyldt.
Restauranten tilbereder traditionelle retter som mao cai, en enkel tilberedning hvor gæsterne kan sammensætte deres egne ingredienser. Denne interaktive spisemåde er usædvanlig i Portugal og giver gæsterne en anderledes spiseoplevelse end normalt.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
