Sichelschmiede, Restaurant og hotel i Freiburg im Breisgau, Tyskland
Sichelschmiede er en restaurant og hotel i Freiburgs gamle bydel, beliggende nær en lille bæk, der løber gennem centrum. Det tilbyder otte værelser til gæster og et spiseområde, hvor regional madlavning er i fokus.
Dette etablissement blev grundlagt i 1460 og ligger stadig på sin oprindelige placering i byen. I mere end 500 år har det været en del af Freiburgs historie og viser, hvor længe denne bygning har betjent gæster.
Restauranten serverer regional badisk mad med lokale vine, der viser traditionel sydvesttysk madlavning. Gæsterne oplever retter, der repræsenterer, hvad folk i dette område har spist i generationer.
Bygningen ligger meget tæt på Freiburgs katedral og er let at nå til fods fra byens centrum. Det er en fordel at reservere et bord i forvejen, især hvis man kommer i en gruppe.
Bygningen ligger langs en af de middelalderlige vandkanaler, der løber gennem Freiburg og stadig former byen i dag. Disse gamle vandveje var engang vigtige for dagliglivet og samfundets sikkerhed.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
