Kin Za, Restaurant i Berlin-Mitte, Tyskland
Kin Za er en georgisk restaurant i Berlin-Mitte, der serverer traditionelle retter som khachapuri, khinkali-dumplings og friske trøfler i et personligt designet rum på Krausnickstraße 23. Omgivelserne kombinerer georgisk håndværk med en afslappet Berlin-stemning og skaber en intim spisemiljø.
Restauranten opstod, da ejeren Irakli Kemertelidze omdannede det tidligere Ramones Museum til et georgisk spisested og fuldstændig ændrede rummets formål. Denne omdannelse markerede skiftet fra musikfokuseret kultur til kulinarisk gæstfrihed på dette sted.
Restauranten viser georgisk gæstfrihed gennem håndlavede interiørdetaljer og traditionelle tilberedningsmetoder, især i de hjemmelavede valnøddesaucer, der ledsager mange retter.
Restauranten ligger i et centralt kvarter med god adgang og tilbyder et afslappet miljø for besøgende, der udforsker georgisk køkken. Reservationer anbefales, især i weekender, da rummet er intimt og populært.
Restauranten driver en søsterlokation kaldet Kin Za Underground med vintage campingvogne nær Alexanderplatz, hvor de serverer georgisk køkken på en ukonventionel måde. Denne mobile version tilbyder en helt anderledes oplevelse af den samme kulinariske tradition.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
