Muro Frari, Italiensk restaurant i San Polo, Venedig, Italien
Muro Frari er en italiensk restaurant i San Polo-distriktet, der åbner sig mod vandvejen Rio Terà dei Frari. Interiøret blander glas, mørkt træ, mursten og mosaikdetaljer, der skaber en varm, lagdelt ramme, mens den nærliggende Frari-basilika præger det omkringliggende kvarter.
Dette sted er en del af Muro Venezia-gruppen af restauranter, som har serveret traditionel venetiansk mad i over to årtier. Familiens lange erfaring i byen har formet, hvordan stedet fungerer i dag, og hvad der finder vej til bordet.
Menuen kombinerer traditionelle venetianske fiskeretter med asiatiske krydderiinfluenser, en blanding der taler til byens tidligere handelsforbindelser over Middelhavet og videre. Gæsterne kan smage, hvordan århundreders handel har formet, hvad der ender på deres tallerkener.
Restauranten tilbyder udendørs siddepladser i de varmere måneder og har aircondition indendørs med udsigt til den nærliggende vandvej. Beliggenheden i et travlt kvarter betyder, at stedet kan blive støjende i aftenserveringen.
Gæsterne kan se steaks blive tilberedt ved bordet, herunder fransk-inspireret oksekød tartar og raffinerede Chateaubriand-præsentationer. Denne teatralske tilgang til kød er parret med bayersk fadøl, der tilføjer et overraskende regionalt twist til måltidet.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
