Mis Tradiciones, Restaurant i Madrid, Spanien
Mis Tradiciones er en peruviansk restaurant med to steder i det centrale Madrid, der serverer traditionelle retter som ceviche, anticuchos og grillet kylling. Menuen byder på opskrifter fra Perus kyst- og bjergområder, tilberedt med autentiske madlavningsteknikker.
Stedet introducerede autentiske peruvianske madlavningsteknikker og opskrifter fra forskellige regioner til Madrids spisescene. Det bragte retter til byen, som ellers var mindre tilgængelige i Spaniens traditionelle kulinariske landskab.
Menuen afspejler Perus multikulturelle køkken gennem retter, der blander lokale ingredienser med spanske og asiatiske påvirkninger. Gæster på begge steder oplever, hvordan forskellige kulinariske traditioner smelter sammen i et enkelt måltid.
Restauranten er bedst at besøge om aftenen, åben tirsdag til lørdag, men byder også frokostgæster velkommen om søndagen. Stedet er tilgængeligt for kørestole og har moderate priser, der appellerer til en bred vifte af gæster.
Husets kyllingespecialitet er marineret og grillet over trækul ved hjælp af peruvianske metoder, der adskiller sig mærkbart fra middelhavstilberedninger. Denne madlavningsviden repræsenterer teknikker, der er gået i arv gennem generationer.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
