L'Ô à la bouche, Fine dining-restaurant i Cahors, Frankrig
L'Ô à la bouche er et fine dining-sted i det centrale Cahors med et åbent køkken, hvor gæsterne kan se tilberedningen af hver ret. Menuen fremhæver lokale sæsonvarer og markedsingredienser.
Restauranten åbnede i 2003 og etablerede sig hurtigt som et kvalitets-spisested. Den har opretholdt kontinuerlig anerkendelse fra Michelin-guiden som et Bib Gourmand-sted siden grundlæggelsen.
Navnet hentyder legende til glæden ved at spise og smage. Besøgende kan se, hvordan køkkenet blander traditionelle franske tilberedningsmetoder med moderne madlavningsteknikker.
Restauranten ligger over Amphitheater-parkeringsanlægget nær turistkontoret, hvilket gør den let at finde. Reservation anbefales i god tid, da det lille spiseområde hurtigt bliver fyldt.
Vinsortimentet er kurateret af sommelier Florence og fokuserer på små producenter fra Cahors-regionen og miljøbevidste vingårde verden over. Denne gennemtænkte samling afspejler en passion for håndværksmæssig vinproduktion.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.992 bidragydere verden over.
