Gusto e Passione, Restaurant i Chilly-Mazarin, Frankrig.
Gusto e Passione er en italiensk restaurant, der tilbyder traditionelle opskrifter gennem håndlavet pasta og pizza bagt i brændeovn i moderne omgivelser. Køkkenet fokuserer på disse to signaturretter, der danner grundlaget for, hvad restauranten serverer dagligt.
Restauranten er bygget på traditionelle italienske tilberedningsmetoder, der er blevet overleveret gennem generationer af kokke. Disse tidstestede teknikker danner grundlaget for, hvordan maden tilberedes her hver dag.
Restauranten afspejler italiensk regional madlavning gennem retter, der kommer fra forskellige dele af Italien, hver tilberedt med importerede ingredienser. Du kan smage, hvordan italiensk mad ændrer sig fra en region til en anden gennem det, der serveres her.
Du kan besøge restauranten de fleste aftener, selvom åbningstiderne varierer afhængigt af ugedagen. Det er nyttigt at tjekke på forhånd, hvornår den åbner, især i weekender eller på helligdage.
Hver pizza her laves med en dej, der gennemgår en særlig fermenteringsproces før bagning. Dejen bages derefter i en dedikeret brændefyret ovn, hvor temperaturen nøje kontrolleres.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
