Restaurant L'Avió, Restaurant i Castelldefels, Spanien
Restaurant L'Avió er en middelhavsrestaurant i Castelldefels, der specialiserer sig i risretter og frisk skaldyr. Køkkenet henter ingredienser fra det nærliggende El Prat og Penedes-regionen og tilbereder alt efter bestilling i det åbne køkkenområde.
Restauranten åbnede i 1946 som en lille strandbar og udviklede sig gradvist til et fuldt spisested. Gennem årtierne formede Lladró-familien, hvordan stedet udviklede sig og blev forankret i den lokale madscene.
Menuen afspejler traditionelle spanske risretter med rødder i kystens madlavningspraksis og viser, hvordan lokale ingredienser former regionale smage. Gæster kan smage, hvordan køkkenet blander familiemetoder med middelhavstraditioner, som besøgende møder i denne del af Spanien.
Restauranten ligger på Paseo del Timo 24 med direkte adgang til stranden og er let at nå til fods fra byens centrum. Planlæg på forhånd, da retterne laves efter bestilling, hvilket betyder, at måltider tager tid at tilberede og ankommer til dit bord.
Opskrifter, der er gået i arv gennem fire generationer af Lladró-familien, giver køkkenet en sjælden konsistens, som findes på få andre kystrestauranter. Denne generationskontinuitet betyder, at de smage, du oplever i dag, matcher dem fra tidligere årtier.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.815 bidragydere verden over.
