Ice Q, Fine dining-restaurant på et bjerg i Solden, Østrig
Ice Q er et fine dining-sted i en glaskube i 3.048 meters højde med gulv-til-loft-vinduer, der indrammer udsigten til Otztal-bjergkæderne. Bygningen ligger på toppen af Gaislachkogl og består næsten udelukkende af glas og stål, så de omkringliggende tinder er synlige fra hvert sæde indenfor.
Bygningen blev opført i 2013 og fik verdensomspændende opmærksomhed i 2015, da den fungerede som Hoffler-klinikken i James Bond-filmen Spectre. Denne rolle i filmen var med til at etablere den som en eksklusiv destination i det højalpine miljø.
Køkkenet trækker på regionale produkter fra Ötztal-dalen og præsenterer dem med moderne tilberedningsmetoder, så gæsterne kan nyde de omkringliggende tinder fra alle vinkler. Spiseområderne føles minimalistiske og enkle med store vinduer, der gør landskabet til det egentlige midtpunkt.
Besøgende når restauranten via Gaislachkogl-gondolbanen, som tager omkring ti minutter fra dalstationen nedenfor. Varmt tøj anbefales, da luften i denne højde er betydeligt køligere end i dalen.
I vinkælderen i 3.000 meters højde findes PINO 3000, en vin udviklet specielt til forholdene i højder og lagret der under usædvanlige omstændigheder. Denne modning i højder giver vinen særlige kvaliteter, som ikke kan udvikle sig ved havets overflade.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
