新東南海鮮, Fiskerestaurant i Songshan, Taiwan
Shin Tung Nan Seafood er en fiskerestaurant i Songshan med to etager og flere udstillingsakvarier med levende krabber, muslinger og forskellige fiskearter. Gæsterne vælger deres fisk direkte fra akvarierne, før køkkenpersonalet tilbereder maden.
Virksomheden startede for over 40 år siden som en lille nudelstand og udviklede sig til en fiskerestaurant med fuld service på grund af voksende kundernes interesse. Denne vækst afspejler, hvordan lokale virksomheder tilpassede sig kundernes præferencer.
Stedet legemliggør en taiwansk spisetradition, hvor gæsterne vælger levende skaldyr fra udstillingsakvarier, før kokkene tilbereder dem i køkkenet. Denne direkte udvælgelsesproces lader besøgende inspicere kvaliteten af ingredienserne på egen hånd før tilberedning.
Restauranten ligger på Tingzhou Road Section 1, nummer 105, og har åbent dagligt fra 17:00 til 21:30. Reservationer er tilgængelige for grupper uanset størrelse og anbefales i spidsbelastningsperioder.
Køkkenet tilbereder mere end 60 forskellige tilberedningsmetoder til skaldyr, så gæsterne kan smage flere versioner af den samme ingrediens. Dette brede udvalg gør hver ingrediens til en udforskning af forskellige smage.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.680 bidragydere verden over.
