Huta Slavia, Slovakisk restaurant i Șinteu, Rumænien
Huta Slavia er en slovakisk restaurant og takeaway i Șinteu, en landsby i Bihor County, Rumænien. Den bruger ørreder fra sin egen dam og kød fra lokale leverandører med fokus på traditionelle opskrifter fra regionen.
Området omkring Șinteu blev formet af slovakiske bosættere, der ankom for omkring 250 år siden og medbragte deres sprog, mad og håndværk. Samme region blev senere stedet for Rumæniens første glasfabrik, hvilket giver det en bemærkelsesværdig plads i landets industrielle fortid.
Huta Slavia serverer retter med rødder i det slovakiske samfund, der længe har boet i Șinteu, såsom krydrede tærter, osteklumper og hjemmelavet vildkirsebærpalinka. Det er hverdagsmad, som de lokale stadig tilbereder derhjemme, og restauranten holder den tradition på bordet.
Restauranten ligger på hovedvejen DN1H i Bihor County, så den er let at finde i bil ad den rute. Den tilbyder både spisning indendørs og takeaway, og der accepteres betaling med kort.
Kun få skridt fra restauranten forbinder en lille håndværksrute en vandmølle, et glasmuseum, en smedje og et palinkadestilleri, alle inden for gåafstand af hinanden. Glasmuseet går tilbage til den industri, der engang definerede dette område, og nogle håndlavede stykker fra den æra er stadig udstillet.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
