Auberge des Ducs d'Oc, Fransk restaurant i Carcassonne, Frankrig
Auberge des Ducs d'Oc er en fransk restaurant med træbjælker og gamle stenvægge i middelalderbyen. Den skyggefulde udendørsterrasse rummer omkring 55 gæster og har udsigt til fæstningen.
Restauranten ligger i en traditionel bygning inden for UNESCOs verdensarvssted i byen. Bygningen bevarer regionale arkitektoniske elementer, der har overlevet gennem århundreder.
Menuen fejrer Languedocs madlavningstraditioner og serverer retter som and confit i traditionelle lerskåle. Disse opskrifter viser, hvordan lokale madvaner er forblevet centrale for spisning her.
Restauranten er åben dagligt fra 18:45 til 22:30 og accepterer flere betalingsmetoder. Feriechecks og bankoverførsler er blandt de tilgængelige muligheder.
Gæsterne vælger mellem fire regionale menuer opkaldt efter lokale vartegn og historie: hertugerne af Ocs menu, murenes menu, byens menu og Carcassonnes menu. Hvert valg giver en anden vinkel på maden.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.198 bidragydere verden over.
