Au Père Lapin, Restaurant i Suresnes, Frankrig
Au Père Lapin er en restaurant, der serverer traditionel fransk mad i en bygning med pejs til vintermiddage og en terrasse med udsigt til Eiffeltårnet. Kokken trækker på erfaring fra kendte køkkener og bevarer samtidig klassiske franske tilberedningsmetoder.
Restauranten blev grundlagt i 1861 og tog sit navn fra arbejderne, der arbejdede på Mont Valérien-fæstningen. Siden da er den forblevet et etableret spisested i Suresnes-området.
Navnet kommer fra graverne, der arbejdede på Mont Valérien-fæstningen og lokalt blev kaldt kaniner, en reference der stadig er vævet ind i restaurantens identitet i dag. Denne lokale forbindelse former, hvordan stedet opleves af besøgende.
Restauranten tilbyder et indendørs område med pejs og en udendørs terrasse, så besøgende kan vælge efter vejr og præference. Det er tilrådeligt at tjekke åbningstider på forhånd og reservere, især for større grupper.
I efterårsmånederne byder restauranten på et udvalg af vildtretter, herunder specielt tilberedt and, stegt rype og den traditionelle hare à la royale. Disse sæsonbestemte specialiteter fremhæver en forbindelse til regionale jagttraditioner.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.753 bidragydere verden over.
