Bel Sit, Fiskerestaurant i Gabicce Monte, Italien
Bel Sit er en fiskerestaurant i Gabicce Monte, en lille landsby på en bakketop over Adriaterhavskysten i Marche-regionen i Italien. Køkkenet arbejder med frisk fangst og følger en menu, der skifter med årstiderne.
Gabicce Monte og den nederste by Gabicce Mare har en lang historie som fiskersamfund på den øvre Adriaterhavskyst. Restauranten fortsætter en tradition, hvor havet altid har formet dagliglivet langs denne kyststrækning.
Navnet "Bel Sit" kommer fra den lokale dialekt og betyder omtrent "smukt sted", en henvisning til beliggenheden på bakketoppen over kysten. Fra bordene ser gæsterne ud over tagene i Gabicce Mare og Adriaterhavet nedenfor.
Restauranten ligger i Gabicce Monte, som bedst nås med bil, da landsbyen ligger på en bakke over kysten. En reservation er en god idé, især om sommeren, hvor området tiltrækker flere besøgende.
Selvom Gabicce Monte ligger på en bakke, kommer fisken direkte fra havnen i Gabicce Mare, kun få minutter væk i dalen nedenfor. Denne korte afstand mellem havnen og køkkenet er en del af det, der holder udbuddet så tæt på kilden.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
