Brasa de Brazil, Brasiliansk restaurant i Jeddah, Saudi-Arabien.
Brasa de Brazil er en fine dining-restaurant, der konstant griller kød over ild og skærer det for bordet af professionelle. Menuen byder også på et bredt udvalg af traditionelle tilbehør og salater serveret sammen med kødvalgene.
Restauranten følger en madlavningstradition fra 1600-tallet, hvor brasilianske gauchoer udviklede specialiserede teknikker til langsom grilning af forskellige kødudskæringer. Disse ældgamle metoder praktiseres stadig her med samme håndværk i dag.
Måltidet fremviser brasilianske tilberedningsmetoder, hvor uddannede skærere præsenterer og skærer forskellige kødvalg direkte ved dit bord. At spise her bliver en fælles oplevelse, hvor tradition og håndværk er i centrum.
Gæsterne styrer deres måltid med et dobbeltsidet disksystem: grøn viser, at du vil have mere kød, rød signalerer en midlertidig pause. Dette system gør det nemt at sætte sit eget tempo uden konstant at tilkalde opmærksomhed.
Restauranten driver separate tilberedningsstationer for hver kødtype, hvilket sikrer, at hver udskæring får sin egen smag og tilberedningstid. Denne opmærksomhed på detaljer giver dig mulighed for fuldt ud at opleve de forskellige kvaliteter ved hvert kød.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.900 bidragydere verden over.
