L'Albatros, Fiskerestaurant i Audierne, Frankrig
L'Albatros er en fiskerestaurant med store vinduer på 16 Quai Jean Jaurès med udsigt over bådene, der ligger i Audiernes marina. Spiseområdet vender mod vandet, så gæsterne kan følge fiskeriet under hele måltidet.
Stedet er forbundet med lokale fiskerfamilier, der har leveret frisk fangst til havnens restauranter siden begyndelsen af 1900-tallet. Dette forhold til fiskerne fortsætter med at forme restaurantens karakter.
Køkkenet tilbereder bretonske retter med regionale ingredienser, især fisk og skaldyr fra Atlanterhavet. Madlavningen afspejler traditioner, der har været en del af denne havneby i generationer.
Restauranten har åbent mandag til søndag med længere åbningstider om lørdagen og accepterer kreditkort og måltidskuponer. Den ligger direkte på havnen, hvilket gør den nem at finde, og der er parkering i nærheden.
Menuen med tre retter skifter dagligt baseret på, hvad de lokale fiskerbåde bringer i havn. Det betyder, at hvert besøg byder på et frisk udvalg af retter hentet direkte fra havet.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
