Toit, Mikrobryggeri og restaurant i Indiranagar, Indien
Toit er et mikrobryggeri og amerikansk restaurant i Indiranagar, der optager tre niveauer forbundet af en central trappe med metalgelændere og synlige murstensvægge. Store vinduer vender ud mod gaden, mens bryggetanke står bag glaspartier nær indgangen og køkkenområdet.
Da bryggeriet åbnede i 2010, var det blandt de første steder i Bengaluru, der serverede friskbrygget øl lavet på stedet. Andre lignende steder fulgte senere og formede kvarterets natteliv.
Gæster samles ofte på stueetagen, hvor grupper deler pizzaer og burgere omkring lange fællesborde, mens tjenere bevæger sig gennem lokalet med bakker af nyfadede glas. De øvre etager byder på lidt roligere steder, hvor mindre selskaber sidder tættere på vinduerne med udsigt over kvarteret nedenfor.
Gæster, der ønsker at ryge, skal være mindst 21 år og gå til de udpegede områder. Kæledyr er ikke tilladt efter kl. 19 om fredagen og lørdagen aften.
Bryggerne bruger basmatiris i en af deres opskrifter og skaber en lettere smag end traditionelle hvede- eller bygøl. Denne ingrediens giver brygget et regionalt præg, som sjældent findes i amerikanske eller europæiske bryggerier.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
