Caveau Morakopf, Restaurant i Alsace, Frankrig
Caveau Morakopf er en restaurant i en historisk kælder indrettet med træbænke, stribede stoffer og et glasmaleri, der viser et maurerhoved. Rummet føles som en traditionel vinstue, hvor moderne fortolkninger af alsacisk mad serveres.
Navnet går tilbage til et maurerhovedartefakt, som en lokal ridder efter sigende bragte med hjem fra middelalderens korstog. Dette stykke blev en del af lokalhistorien og inspirerede senere udformningen af dette kælderrum.
Navnet kommer fra et maurerhovedmotiv, der har formet lokal identitet i århundreder og optræder i hele dekorationen. Landsbyen har længe haft bånd til dette symbol i traditionelt håndværk og skikke.
Rummet ligger i en gammel kælder, så belysningen er ret svag, og adgangen kan være trang visse steder. Reservation anbefales kraftigt, især i weekender, og større grupper bør ringe i forvejen.
Restauranten laver en signaturvin, Morakopf, af tre lokale druesorter fra nærliggende vinmarker. Denne husets blanding findes ikke andre steder.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
