Agello Cucina, Italiensk restaurant i Campo Belo-distriktet, Brasilien
Agello Cucina ligger på et hjørne med store vinduer og et åbent køkken, hvor kokkene tilbereder moderne italienske retter med friske råvarer. Stedet skifter jævnligt hovedretter og opretholder en omhyggeligt udvalgt menu hele året.
Restauranten blev grundlagt i 2010 som Allegro Cucina og skiftede navn til Agello Cucina i 2020, mens den kulinariske tilgang blev bevaret. Rebrandingen markerede en udvikling af konceptet, samtidig med at de grundlæggende madlavningsprincipper fra begyndelsen blev bevaret.
Køkkenet trækker på italienske madlavningstraditioner og indarbejder samtidig regionale brasilianske råvarer, hvilket skaber en særpræget blanding, der går igen på hele menuen.
Stedet er åbent fra tirsdag til torsdag fra kl. 19:00, fredag og lørdag fra kl. 12:00 og søndag fra kl. 12:00. Parkering er tilgængelig i nærheden, og det anbefales at reservere i forvejen for at sikre et bord.
Den signaturret mandioquinha-gnocchi med rejer og shiitake-svampe viser, hvordan lokale brasilianske rodfrugter indarbejdes i italienske opskrifter. Denne specialitet er fast på menuen og repræsenterer husets særprægede tilgang.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
