Roast Beef Ohno, Restaurant i Toshima-ku, Japan
Roast Beef Ohno er en restaurant i Toshima-ku, der fokuserer på oksekødsretter serveret i sin egen stil. Kødet kommer skåret og parres med valgmuligheder som wasabi eller løgsauce, ledsaget af okshalesuppe og et kogt æg ved siden af.
Restauranten skabte et koncept, der bringer engelsk roast beef sammen med den japanske risbolle-tradition. Denne kombination voksede ud af en interesse for at forene vestlig kødtilberedning med lokale spisevaner.
Stedet viser, hvordan vestlige tilberedningsmetoder smelter sammen med japanske spisevaner gennem den måde, oksekød tilberedes og serveres sammen med ris og saucer. Gæsterne her oplever en naturlig tilgang til at sammensætte deres måltid i stedet for at spise alt færdigblandet.
Restauranten ligger på anden sal i en bygning i Minami Ikebukuro-området og er nem at finde. Rummet er let tilgængeligt og fungerer godt til både dagbesøg og aftensmåltider, når du ønsker noget hurtigt og tilfredsstillende.
Det, der skiller sig ud, er, at oksekødet ankommer uden ris under, hvilket skaber en anderledes måde at spise på. Denne tilgang lader dig smage kødet alene og sammensætte retten, som du foretrækker, hvilket giver smagene plads til at skinne, før du tilføjer saucer eller andre toppings.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
