Carlo Sammarco Pizzeria 2.0, Pizzeria i Aversa, Italien
Carlo Sammarco Pizzeria 2.0 er en pizzeria i Aversa, der laver napolitansk pizza med luftige, højt hævede kanter ved hjælp af omhyggeligt udvalgte regionale råvarer fra Campania. Stedet er indrettet til gæster, der ønsker at opleve denne traditionelle måde at lave pizza på.
Pizzeriaen fortsætter traditionen for napolitansk pizzafremstilling, som familier i Napoli udviklede gennem generationer med håndværk. Denne tidshædrede metode er stadig central for det, der tilberedes her.
Restauranten får leveret fra nærliggende producenter, der leverer San Marzano-tomater og Monti Lattari-provolone, og holder forbindelsen til regionens madtraditioner i live. Dette engagement former, hvad du smager, når du sætter dig for at spise.
Pizzeriaen ligger i en by af overskuelig størrelse og er nem at finde, hvis du spørger om vej eller søger online. Det er en god idé at tjekke åbningstiderne på forhånd, da åbningstiderne varierer afhængigt af ugedagen.
Menuen inkluderer kreative variationer som Nerano 2.0 med en base af zucchini-creme og tartar af rå røde rejer. Disse moderne kreationer side om side med traditionelle opskrifter giver stedet en særlig tilgang.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.180 bidragydere verden over.
