Mercado San Benito, Restaurant i Juárez, Mexico
Mercado San Benito er en restaurant i Juárez-kvarteret i Mexico, der serverer traditionel mexicansk mad. Menuen omfatter retter som chilaquiles, enchiladas, tacos dorados og caldo de res, alle tilberedt med lokale ingredienser.
Restauranten voksede ud af den mexicanske tradition med markeder som steder, hvor folk samles for at spise, en vane dybt forankret i landets madhistorie. Med tiden blev det et fast spisested for folk i Juárez-området.
Stedet hylder lokale madlavningsmetoder gennem sin menu, der byder på retter tilberedt i molcajetes og serveret med regionale saucer. Tilberedningen følger teknikker, der er gået i arv gennem generationer i regionen.
Restauranten ligger på Calle Pedro Rosales de León og har åbent alle ugens dage. Weekendmorgener tiltrækker flere besøgende, så hvis du ankommer tidligt, har du en bedre chance for at få en siddeplads uden at vente.
Menudo Grande er en ret, der tiltrækker mange besøgende netop i weekenderne, hvor den tilberedes efter en mangeårig lokal opskrift. Denne suppe med okse-tripe og røde chilier har i generationer været en morgenfavorit i Mexicos nordlige grænseregion.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.897 bidragydere verden over.
