Coqueta, Spansk restaurant i San Francisco, USA
Coqueta er en spansk restaurant på Pier 5 ved Embarcadero, der serverer tapas, paella og fiskeretter med udsigt over bugten. Køkkenet kombinerer traditionelle spanske opskrifter med ingredienser fra det nordlige Californien for at skabe sin menu.
Chef Michael Chiarello åbnede denne restaurant for at kombinere spanske tilberedningsmetoder med friske ingredienser fra det nordlige Californien. Konceptet voksede ud af ideen om at parre Californiens lokale produkter med klassiske spanske kulinariske teknikker.
Rummet fejrer spanske spisetraditioner gennem små delte tallerkener og regionale vine, der afspejler middelhavs sociale skikke. Gæsterne oplever den fælles tilgang til at spise, hvor det at prøve forskellige små retter sammen skaber et afslappet måltid med samtale.
Det åbne køkken giver gæsterne mulighed for at se kokkene tilberede retterne, mens de spiser. Beliggenheden ved vandet betyder, at du kan nyde udsigten over bugten, så hvis du planlægger dit besøg i godt vejr og i dagslys, forbedrer det oplevelsen.
Restauranten ligger på en historisk mole med udsigt mod Golden Gate Bridge og Alcatraz Island over vandet. At spise her i aftentimerne giver gæsterne et glimt af, hvordan vandkanten forandrer sig, når byens lys tændes.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
