140 Grammi, Italiensk restaurant i Cagliari, Italien.
140 Grammi er en italiensk restaurant på Via Mameli, der specialiserer sig i pastaretter og tilbyder klassikere som Pescatora med skaldyr og Carnacina med røget bacon. Menuen fokuserer på disse tilberedte retter uden omstændelige tilføjelser, hvilket holder tilberedningen ligetil og ingrediensfokuseret.
Restauranten blev grundlagt i 2012 og er vokset fra én placering til at drive flere steder i Cagliari og Sassari. Denne udvidelse viser, hvordan konceptet fik fodfæste på tværs af Sardinien.
Navnet afspejler, hvordan italiensk madkultur værdsætter præcise portioner som et tegn på kvalitet og respekt for gæsten. Denne tilgang viser, hvordan traditionel italiensk madlavning understreger konsistens og omhu på hver tallerken.
Du kan reservere borde og bestille takeaway gennem restaurantens mobilapp, som også tilbyder cashback-belønninger for hyppige besøg. At have appen gør det lettere at planlægge på forhånd og hjælper dig med at holde styr på dine besøg.
Hver pastaret bruger regionale sardinske ingredienser som bottarga og purpuzza, hvilket blander lokale specialiteter med standard italienske tilberedningsmetoder. Denne blanding giver maden sin egen identitet, der går ud over typiske pastaretter.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
