Musée des Arts du Sucre et du Chocolat, Kunstmuseum og chokoladebutik i Cordes-sur-Ciel, Frankrig

Museum for sukker- og chokoladekunst er et kunstmuseum og chokoladeværksted på toppen af den middelalderlige landsby Cordes-sur-Ciel. Det holder til i en bygning fra 1200-tallet, som er fredet. I rummene vises skulpturer af sukker og chokolade sammen med gamle redskaber og genstande til fremstilling af slik.

Bygningen stammer fra 1200-tallet og var oprindeligt en del af Cordes-sur-Ciels gotiske befæstning. I 1989 åbnede konditor Yves Thuriès sit værksted og museum her og forvandlede de gamle stenvægge til et sted for slik-kunsten.

Museet blev grundlagt i 1989 af Yves Thuriès, en konditor fra Tarn-området, som to gange har fået titlen "Meilleur Ouvrier de France", i to forskellige fag. Hans kreationer i sukker og chokolade henter ofte temaer fra middelalderen, mytologien eller naturen, og det kan besøgende se i rummene.

Museet ligger helt oppe på toppen af Cordes-sur-Ciel. Man kan komme dertil i bil eller med byens lille tog, som kører i sæsonen og sparer en for den stejle stigning. Vil man deltage i et værksted eller komme som gruppe, bør man booke i forvejen via telefon eller e-mail.

De udstillede sukkerskulpturer er ikke blot enkel dekoration, men værker skabt af prisbelønnede håndværkere, som har konkurreret på nationalt plan. Nogle stykker har så fine detaljer, at de på nært hold ligner udskæringer i sten eller træ snarere end noget spiseligt.