Ristorante Antò, Italiensk restaurant i Bari, Italien
Ristorante Antò er en italiensk restaurant i det centrale Bari, der tilbereder traditionelle retter med friske råvarer fra lokale markeder og producenter i Puglia. Stedet fokuserer på regionale specialiteter og arbejder direkte sammen med nærliggende leverandører.
Restauranten bevarer madlavningsteknikker, der afspejler århundreders kulinariske tradition i Bari, især i tilberedningen af pasta og skaldyr. Disse metoder er forankret i lokal tradition og opretholdes den dag i dag.
Retterne afspejler Puglias madlavningstraditioner og bruger lokale olivenolier og grøntsager fra omkringliggende gårde. Køkkenet fortæller regionens historie gennem sine ingredienser og tilberedningsmetoder.
Restauranten ligger centralt i Bari og accepterer reservationer til frokost og aftensmad. Det anbefales at booke i god tid, især i weekender og i travle sæsoner.
Menuen skifter med sæsonen og byder på skaldyr fra Adriaterhavet, med friske fangster leveret dagligt af lokale fiskere. Denne tætte forbindelse til lokalt fiskeri gør de daglige tilbud unikke og konstant foranderlige.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.905 bidragydere verden over.
