Bait Maryam, Levantinsk restaurant i Jumeirah Lakes Towers, De Forenede Arabiske Emirater
Bait Maryam er en levantinsk restaurant i Jumeirah Lakes Towers med en glasindrammet terrasse med udsigt over søen og spiseområder fyldt med træmøbler, kogebøger og traditionelle ornamenter. Indretningen skaber en hjemlig følelse i hele etablissementet.
Chef Salam Dakkak grundlagde denne restaurant for at ære sin mor Maryam og inkorporerede familieopskrifter, der er blevet overleveret gennem generationer i hele Mellemøsten. Denne personlige forbindelse bringer autentisk, traditionel madlavning til bordet.
Menuen trækker på jordanske, libanesiske og palæstinensiske madlavningstraditioner og byder på regionale retter som mansaf, shakshuka og flere slags meze. Disse fødevarer afspejler daglige spisevaner og familietraditioner i hele Levant-regionen.
Restauranten åbner kl. 10:00 på hverdage med forlængede åbningstider fredag og lørdag for senere spisning. Det anbefales at reservere på forhånd, især til populære retter, der kræver forberedelse.
Om fredagen tilbereder køkkenet en særlig mansaf, en lammret kogt i yoghurtsauce, som bliver fuldt booket på grund af stor efterspørgsel. Denne traditionelle tilberedning tiltrækker stamgæster, der planlægger deres besøg omkring dette ugentlige tilbud.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
