Water St. Café, Italiensk restaurant i centrum af Vancouver, Canada
Water St. Café er en italiensk restaurant på anden sal i en historisk bygning i Gastown i centrum af Vancouver. Den serverer friske italienske retter og pasta lavet dagligt på stedet, sammen med skaldyr fra Canadas vestkyst og et udvalg af lokale vine og cocktails.
Bygningen stammer fra 1906, hvor den fungerede som Edward Hotel og er stadig en del af Vancouvers historie. Caféen åbnede i 1988 og har været i drift i over 30 år som et rejsemål for frisk pasta og italiensk mad.
Navnet kommer fra beliggenheden på Water Street i Gastown, et historisk kvarter med brostensbelagte gader, der bevarer følelsen af det gamle Vancouver. Stedet er vævet ind i lokallivet som et samlingssted, hvor folk deler måltider og tid sammen i afslappede omgivelser.
Det er bedst at reservere på forhånd, især i weekender og om aftenen, da restauranten hurtigt bliver fyldt. Beliggenheden på anden sal i en historisk bygning på Water Street er let at finde, men adgangen bør tjekkes, hvis du har mobilitetsproblemer.
Restauranten afholder en særlig krabbefestival i foråret, der fremhæver lokale skaldyr fra British Columbia tilberedt på forskellige måder på menuen. Denne sæsonbegivenhed tiltrækker seafoodelskere og viser stedets forbindelse til regionale råvarer og fællesskabsfejringer.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
