Pasta in the Valley, Italiensk restaurant i Caversham, Australien
Pasta in the Valley er en italiensk restaurant beliggende blandt vinstokke i Caversham, hvor frisk pasta laves dagligt på stedet. Rummet rummer store grupper med overdækkede udendørs siddepladser, og indenfor ses en lang pastamaskine, der viser engagementet i håndlavet mad.
Restauranten er en del af Swan Valley, et område formet af europæiske indvandrere, der etablerede familievirksomheder og ønskede at bevare deres traditioner. Disse grundlæggere bragte deres italienske kultur med sig, og den fortsætter med at definere stedets karakter.
Restauranten afspejler traditioner bragt af italienske indvandrere, der bosatte sig i Swan Valley og ønskede at holde deres arv i live. Det ses i de autentiske retter, der serveres, og hvordan familier samles her for at spise sammen.
Restauranten er åben tirsdag til søndag til morgenmad, frokost og aftensmad, med mulighed for takeaway. Stedet er tilgængeligt for kørestole og har en skyggefuld, fuldt indhegnet legeplads til børn samt høje stole til de små.
Den lange pastamaskine indenfor blev specialbygget til håndlavet pasta og er den eneste af sin slags udstillet på en australsk restaurant. Selvom den ikke længere er i drift, minder den besøgende om det håndværk og den omhu, der går i at tilberede maden.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.108 bidragydere verden over.
