Spork, Restaurant i Bend, USA
Spork er en restaurant i Bend, der blander internationale madlavningsstile i moderne omgivelser med både bordservering og takeaway. Stedet har et åbent køkken og et behageligt spiseområde for gæster, der foretrækker at spise på stedet.
Konceptet startede i 2009 som et mobilt køkken i en vintage Airstream-trailer og flyttede til et permanent sted på Newport Avenue i 2013. Dette skridt gjorde det muligt for restauranten at udvide driften og styrke sin tilgang til global gademadsfusion.
Menuen henter inspiration fra rejser rundt om i verden og bringer traditioner for gademad fra Latinamerika og Asien sammen på en nutidig måde.
Restauranten har åbent i frokost- og aftentimerne og byder velkommen til gæster, der kommer uanmeldt, samt dem, der bestiller takeaway. Beliggenheden er på en hovedgade i centrum af Bend, hvilket gør det nemt at finde og få adgang til fra fortovet.
En større ombygning i 2022 mere end fordoblede køkkenpladsen og udvidede spiseområdet betydeligt. Restauranten bevarede sin kernefilosofi på trods af disse strukturelle ændringer og renoveringer.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
