The Flying Fox, Restaurant og pub i Woburn, England

The Flying Fox er en landpub og restaurant nær Woburn, der drives under navnet Ego og serverer middelhavskøkken sammen med traditionel pubmad. Bygningen har et rustikt interiør med træbjælker, en hyggelig pejs, en ølhave bagved og særlige områder, hvor hunde og deres ejere kan slappe af sammen, mens de spiser.

Bygningen har fungeret som pub i næsten 200 år og er blevet et kendt samlingssted for lokale og besøgende i området. I nyere tid blev den renoveret og omdøbt under restaurantgruppen Ego, som bragte middelhavskøkken og moderne opdateringer som den renoverede ølhave, mens den traditionelle karakter blev bevaret.

Stedet henter inspiration fra middelhavskøkkener og samler spanske, italienske, græske og marokkanske smage under ét tag. Det fungerer som et socialt samlingspunkt, hvor lokale og besøgende mødes med familier og kæledyr, og skaber et afslappet rum, hvor folk fejrer begivenheder og slapper af efter at have udforsket det omkringliggende landskab.

Restauranten er let tilgængelig fra Milton Keynes via A5, beliggende nær hovedvejen mellem Woburn og Leighton Buzzard. Det anbefales at booke et bord på forhånd online eller telefonisk, især i weekender eller i travle perioder, for at sikre dig en plads.

Stedet er blevet populært til frierier, hvor par vælger det for den varme stemning og udsigten over landskabet, der skaber en uforglemmelig baggrund for lejligheden. Den stille landlige beliggenhed og den imødekommende atmosfære gør det til et ideelt sted for sådanne mindeværdige øjeblikke.